竹笋酿肉

竹笋鲜嫩清香，含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素等，自古被当作“菜中珍品”，竹笋的烹饪方法也是多样化，无论怎么烹饪都相当的美味，过年时候别忘了做一道竹笋酿肉，寓意新的一年生活美好、节节高。

食材明细

主料

竹笋：450克
猪肉末：150克

辅料

猪油：1茶匙
盐：4克
水淀粉：2汤匙
料酒：10毫升
食材：小葱
蛋清：少许

制作

口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通

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